Ангидриды (ангидриды) — это определенная кислородосодержащей кислота для удаления одной или нескольких молекул воды, оставшейся части. Как правило, неорганическая кислота является одной молекулой кислоты, а кислотный ангидрид кислоты образуется путем непосредственной потери одной молекулы воды, а валентность кислото-определяющего элемента в кислотном ангидриде остается неизменной. Органическая кислота образуется в результате реакции обезвоживания между двумя молекулами кислоты или несколькими молекулами кислоты. Только кислородные кислоты имеют ангидриды. Анаэробная кислота не имеет ангидрида.
Ангидриды, как правило, могут рассматриваться как оксиды, образованные кислотным обезвоживанием (ангидриды органических кислот не являются оксидами). Многие могут реагировать с водой, чтобы сформировать оригинальную кислоту. В зависимости от природы кислоты, ее можно разделить на: (1) Ангидрид неорганической кислоты, который образуется за счет усадки одной или двух кислотных молекул. Например, углерод (кислотный) ангидрид является углекислым газом CO2, азотный (кислотный) ангидрид - это пентоксид динитроген N2O5. (2) Ангидрид органической кислоты, соединение, образованное конденсацией двух молекул монобазной кислоты или одной молекулы дибазной кислоты. Хотя это не оксид, он также называется ангидридом. Например, ацетический ангидрид (CH3CO)2O, фталик ангидрид C8H4O3 и так далее.