Гидрофобные молекулы

Гидрофобные молекулы, как правило, неполярны и поэтому более растворимы в нейтральных и неполярных растворах (например, в органических растворителях). Гидрофобные молекулы обычно слипаются в воде, а когда вода находится на поверхности гидрофобного раствора, она образует каплю с большим краевым углом.