Определение фазы и фазы переходов
Материальная система в термодинамическом равновесном состоянии может быть однородной системой с одинаковыми физическими и химическими свойствами повсюду; она также может состоять из ряда однородных частей с границами, которые являются отделяемыми, и существуют различия в свойствах каждой части; каждая однородная часть называется фазой. Первая система называется одноп фазаной системой; последняя система называется сложной системой. Переходы, происходящие между различными фазами, называются фазовой переходом.