Патогенез дефицита витамина Е:
1. Когда витамина Е не хватает, мужские яички атрофируются и не производят сперму, женские эмбрионы и атрофия плаценты вызывают выкидыш, препятствуют гипофиза регулировать секрецию яичников эстрогена, и вызвать синдром менопаузы и преждевременной недостаточности яичников.
2. При отсутствии витамина Е: свободные радикалы, вырабатываемые во время метаболизма человека, могут не только вызывать перекисное окисление липидов биологических мембран, разрушать структуру и функцию клеточных мембран, а также образовывать липофусин; но и денатурации белков, инактивировать ферменты и гормоны, и иммунной Снижение силы и ненормальный метаболизм может способствовать старению организма или гемолиз.
Источник пищи
Продукты, богатые витамином Е включают в себя: сжатые растительные масла (см. ниже для конкретных типов), фрукты и овощи, орехи, постное мясо, молоко, яйца, цитрусовые пилинги и т.д. Фрукты и овощи включают киви, шпинат, капусту, капусту, капусту, салат, сладкий картофель и ямс. Орехи включают миндаль, фундук и грецкие орехи.
Сжатые растительные масла включают семена подсолнечника, кунжут, кукурузу, оливки, арахис, камелии и т.д. Кроме того, сафлор, соя, хлопчатобумажное, зародыши пшеницы и масло печени трески имеют определенное содержание витамина Е. Наиболее распространенным является зародыш пшеницы. Первоначально, большинство природных витамина Е извлекается из масла зародышей пшеницы, как правило, из рапсового масла и соевого масла.